avec salade de feuilles, fruits et légumes de saison, jambon sauvage fait maison, graines de citrouille et huile de graines de citrouille
Végétarien possible
14,90 €
Huître sauvage récoltée à la main
de la mer du Nord depuis AusterRegion
1 pièce6,50 €
Huîtres sauvages gratinées
de la mer du Nord de l'AusterRegion, avec céleri, tomates
3 pièces21,00 €
Burgers de sanglier effiloché
Hamburger avec des rillettes de sanglier, cheddar, de laitue, feuilles de prix sauvages et frites
18,00 €
Boulettes maison du lapin sauvage
Avec fonte d'oignon, fraîche crêpe et petite salade latérale
19,00 €
Burger de cerf
Avec des oignons fondus, du cheddar, des lames de prix sauvages et des frites
18,00 €
Königsberger Klopse du sanglier
avec des pommes de terre
18,00 €
Saucisse de sanglier
Avec purée de pommes de terre et choucroute
16,00 €
Fish & Chips
Poisson frits avec des frites et remoulade
17,00 €
Spaetzle au fromage vegetarisch
Spaetzle gratté à la main et gratiné à l'emmental d'Allgäu, servi avec des oignons frits maison
16,00 €
Hamburger végétalien
Avec des oignons fondus, de la citrouille, du navette et des frites
18,00 €
Flambee végétalien
Crème de soja, tomates, oignons, courgettes, poivrons, chou rouge, champignons, oignons de printemps
14,00 €
Chili sin carne vegan
Avec crème végétalien fraîche et sauterkraut-focaccia maison
16,00 €
Gâteau au chocolat vegetarisch
avec compote de prunes sanguines et sorbet à la pomme
Veuillez noter un temps de préparation d’environ 15 minutes.
