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Mittagstisch

Vorspeisen

Feldsalat  

mit hausgemachtem Wildschinken, Kürbiskernen, Kürbiskernöl von der Wasgau Ölmühle und Kartoffeldressing
13,90 €

Hokkaido-Kürbissuppe  

Kürbiskerne | Kürbiskernöl von der Wasgau Ölmühle
12,00 €

Handgesammelte Wilde Auster  

aus der Nordsee von AusterRegion, mit Fingerlime aus Handschuhsheim
1 Stück6,90 €

Gratinierte Wilde Austern  

handgesammelt aus der Nordsee von AusterRegion, mit Fenchel, mit Sauce Hollandaise überbacken
3 Stück21,90 €

Hauptgänge

Pulled Wild Boar Burger  

Burger mit hausgemachtem Wildschwein-Rillettes, Cheddar, Salat, Brombeerchutney und Pommes
18,00 €

Hirschburger  

mit geschmolzenen Zwiebeln, Cheddar, Brombeerchutney und Pommes
18,00 €

Königsberger Klöpse vom Wildschwein  

mit Kartoffeln
18,00 €

Hausgemachte Rehlasagne  

mit Käse überbacken, dazu ein kleiner Salat
23,00 €

Wildschweinschnitzel  

mit Kartoffeln und Wildpreiselbeeren
24,50 €

Wildschweinbratwurst  

mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
16,00 €

Fish & Chips  

frittierter Fisch mit Pommes und Remoulade
17,00 €

Moules frites  

Miesmuscheln aus der Nordsee von AusterRegion mit Pommes
500 g29,00 €

Miesmuscheln im Weißweinsud  

aus der Nordsee von AusterRegion, mit hausgemachter Sauerkraut-Focaccia
500 g35,00 €

Miesmuscheln im Tomatensud  

aus der Nordsee von AusterRegion, mit hausgemachter Sauerkraut-Focaccia
500 g35,00 €

Käsespätzle  vegetarisch

handgeschabte Spätzle mit Allgäuer Emmentaler überbacken, dazu hausgemachte Röstzwiebeln
16,00 €

Veganer Burger  

mit geschmolzenen Zwiebeln, Kürbis, Steckrübe und Pommes
18,00 €

Veganer Flammkuchen  

Soja-Creme, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Rotkraut, Champignons, Frühlingszwiebeln
14,00 €

Chili sin carne  vegan

mit veganer Crème fraîche und hausgemachter Sauerkraut-Focaccia
16,00 €

Dessert

Hausgemachtes Eis/Sorbet  

Der Preis von 3,00 € bezieht sich auf jeweils eine Kugel Eis oder Sorbet. Sie können sich individuell Ihre persönliche Auswahl zusammenstellen.
Eissorten

Minz-Sorbet  vegan

+ 3,00 €

Kiwi-Sorbet  vegan

+ 3,00 €

Sauerrahm-Eis  vegan

+ 3,00 €

Bratapfel-Sorbet  vegan

+ 3,00 €

Schokoladen-Eis  vegetarisch

+ 3,00 €

Vanille-Eis  vegetarisch

+ 3,00 €

Kaffee-Eis a) g)  vegetarisch

+ 3,00 €

Apfel-Keks-Eis a) g)  vegetarisch

+ 3,00 €

Schokokuchen  vegetarisch

mit Nashibirnenkompott und Apfelsorbet [Früchte aus dem Handschuhsheimer Feld] BITTE BEACHTEN SIE DIE ZUBEREITUNGSZEIT VON CA. 15 MINUTEN
13,00 €
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) 
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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