Karten
Weinbar
Getränke
Weine
Fine Dining
Sommermenü 2025 | omnivor
159,00 €
1. Vorspeise
Gebeiztes Rehtatar
aus dem Odenwald | Brioche | Eigelb | Zwiebel | Senfkorn2. Vorspeise
White Tiger Garnele
von Neue Meere (Gronau) | Erdbeere | FingerlimeSuppe
Wildessenz
PfefferminzeZwischengang
Steinpilz
hausgemachte Tortellini | Shiitake | Bucheckern von Waldgold1. Hauptgang
Wels aus dem Rhein
von den Rheinfischern Fam. Kuhn
Miso von Miso Miso (Heidelberg) | Champagner2. Hauptgang
Rehrücken
Lauchasche | Trüffel-Wildjus | Pfifferlinge | Fichtensprossen | KartoffelNachspeise
Himbeere
Nußlocher Ziegenkäse | HaselnussSommermenü 2025 | vegan
159,00 €
1. Vorspeise
Blumenkohl
Bergamotte | Karotte2. Vorspeise
Kohlrabi
Fingerlime | VerbeneSuppe
Sauerkirsch-Gazpacho
PfefferminzeZwischengang
Steinpilz
hausgemachte Tortellini | Shiitake | Bucheckern von Waldgold1. Hauptgang
Zucchiniblüte
Knoblauch | veganer Frischkäse2. Hauptgang
Lauch
Lauchasche | Trüffel | Pfifferlinge | Fichtensprossen | KartoffelNachspeise
Himbeere
Haselnuss | HafermilchAlle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
